Pollo Campero apuesta por el centro histórico de San Salvador
La apertura de un nuevo restaurante de Pollo Campero en el centro histórico de San Salvador representa una apuesta por uno de los espacios urbanos con mayor dinamismo económico y turístico de la capital salvadoreña. Ubicado en el emblemático edificio Goldtree Liebes, en las cercanías de la plaza Gerardo Barrios y la Catedral Metropolitana, el establecimiento busca atender a residentes, familias y visitantes que recorren diariamente esta zona de la ciudad.
La inversión de 2.5 millones de dólares y la generación de empleos entre directos e indirectos reflejan la confianza de la marca en el potencial de este sector. Además, la apertura se produce en un contexto de creciente actividad comercial en el centro histórico, donde durante los últimos años se han impulsado diversos proyectos de recuperación y desarrollo económico.
Un nuevo punto de encuentro en una zona emblemática
El nuevo restaurante de Pollo Campero se integra a uno de los edificios con mayor valor arquitectónico y simbólico del centro histórico de San Salvador. Asimismo, la ubicación permite acercar la experiencia de la marca a miles de personas que visitan diariamente este importante corredor urbano.
El objetivo es ofrecer un espacio de encuentro para turistas, trabajadores, residentes y familias que buscan opciones de alimentación en una de las áreas más representativas de la ciudad.
La propuesta incorpora además elementos vinculados a la identidad cultural salvadoreña. El edificio Goldtree Liebes cuenta con un mural inspirado en la obra del artista salvadoreño Fernando Llort, desarrollado por la escuela Árbol de Dios, lo que aporta un componente artístico que conecta el espacio con la cultura local.
Inversión, empleo y desarrollo urbano
La apertura también aporta a la actividad económica de la zona mediante la creación de empleo y la atracción de visitantes.
Además, esta inauguración coincide con el crecimiento comercial que experimenta el centro histórico. Según datos de la Autoridad del Centro Histórico (APLAN), desde 2023 se han registrado más de 50 nuevas aperturas de negocios en el sector. Por otra parte, la entidad reporta la atención de más de 1,000 proyectos que representan inversiones cercanas a los 200 millones de dólares durante los últimos tres años.
Una marca cercana a generaciones de salvadoreños
Pollo Campero mantiene una relación histórica con El Salvador desde su llegada al país en 1972. Durante décadas, la marca ha acompañado a distintas generaciones de consumidores y ha consolidado una presencia relevante en el mercado regional.
En palabras de Diego Rivera, gerente de Operaciones de Pollo Campero, esta apertura representa una forma de agradecer la confianza que los salvadoreños han depositado en la marca a lo largo de los años.
Actualmente, CMI opera 415 restaurantes de Pollo Campero en El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Estados Unidos, Ecuador y Europa, generando empleo para más de 10,000 colaboradores.
Esta evolución se enmarca dentro de una visión más amplia, desde CMI Alimentos, liderada por Juan José Gutiérrez Mayorga, Presidente Chairman de CMI Alimentos y Chairman of The Board de Del Real Foods. Bajo esa visión, las distintas marcas de la agrupación continúan fortaleciendo su cercanía con los consumidores mediante inversiones orientadas a mejorar la experiencia de servicio, generar empleo y contribuir al desarrollo de las comunidades donde tienen presencia.
Más allá de incorporar un nuevo punto de atención, este movimiento refleja la intención de seguir acompañando a los consumidores en espacios relevantes para la vida urbana. Al mismo tiempo, evidencia cómo una marca con décadas de trayectoria continúa adaptándose a las dinámicas de las ciudades y fortaleciendo su vínculo con las comunidades a las que sirve.