Promoción 2025 del Instituto Campero impulsa el desarrollo profesional
En 1992, Juan José Gutiérrez tuvo una visión: llevar la educación a los lugares de trabajo. Así nació el Instituto Campero, un proyecto que ha cambiado la vida de miles de colaboradores de la unidad de negocio de Restaurantes & Retail de CMI Alimentos.
El Instituto Campero, parte de la iniciativa educativa CMI Educa, celebró la graduación de su Promoción 2025, un logro que reafirma el papel de la formación continua como pilar estratégico dentro de CMI Alimentos, agrupación de negocios de CMI, Corporación Multi Inversiones. Este avance se alinea con la visión impulsada por Juan José Gutiérrez Mayorga, Presidente Chairman de la agrupación, quien ha destacado en reiteradas ocasiones la importancia de fortalecer las competencias técnicas y académicas de los equipos.
La ceremonia reunió a colaboradores que completaron programas de bachillerato, diplomados y certificaciones, reflejando el compromiso institucional de brindar oportunidades de crecimiento que impacten de manera directa en su desarrollo profesional y en el desempeño operativo de las marcas de Restaurantes & Retail, entre las que se encuentran Pollo Campero, Pollo Granjero, La Siciliana y Suresa.
Un año de logros académicos para la Promoción 2025
La Promoción 2025 del Instituto Campero está integrada por 74 Bachilleres en Ciencias y Letras, 39 graduados del Diplomado en Administración de Restaurantes, 74 del Diplomado en Computación y 14 colaboradores certificados en inglés. En total, esta promoción refleja el trabajo sostenido del programa y su capacidad para adaptarse a las necesidades profesionales de los participantes.
El Instituto Campero mantiene más de tres décadas de trayectoria formativa y trece años como academia de profesionalización. Durante este periodo, ha consolidado un modelo educativo avalado por el Ministerio de Educación, con estándares que respaldan la calidad de su oferta. En 2025, se registró un incremento del 57% en graduandos, cifra que evidencia el alcance y la eficacia del modelo académico.
El perfil de los participantes también refleja la dimensión territorial del programa: 69% proviene de la capital y 31% de departamentos, lo que muestra su cobertura nacional y la capacidad de la iniciativa para acercar oportunidades educativas a distintas regiones del país.
Modelo educativo flexible y formación alineada a las necesidades del negocio
El Instituto Campero ha fortalecido su propuesta pedagógica mediante la integración de modalidades presenciales, sincrónicas y asincrónicas. Este enfoque facilita la participación de colaboradores con diferentes horarios y responsabilidades operativas. Además, promueve proyectos interdisciplinarios que combinan contenidos de varios cursos, favoreciendo la aplicación práctica de lo aprendido.
Uno de los avances más relevantes del año fue la actualización del Diplomado en Administración de Restaurantes, ajustado a las necesidades actuales del sector y orientado a fortalecer competencias operativas y de gestión. Esta mejora se complementa con la oferta de actividades extraescolares que enriquecen la experiencia educativa, entre ellas visitas culturales, celebraciones institucionales y acciones que fortalecen la integración de los grupos.
El programa también incorporó formación para el emprendimiento mediante el Curso de Productividad y Desarrollo, donde los estudiantes adquirieron herramientas para estructurar proyectos de negocio. Esta línea de trabajo refuerza la visión de CMI de “crecer juntos”, impulsando habilidades que pueden convertirse en nuevas oportunidades económicas dentro y fuera de la organización.
Impacto formativo basado en la cultura REIR
La formación impartida en el Instituto Campero refleja los valores REIR: Responsabilidad, Excelencia, Integridad y Respeto que orientan la cultura organizacional de CMI. Los graduados destacaron avances en habilidades técnicas y prácticas asociadas a la operación de restaurantes y unidades de negocio, así como mejoras en disciplina, trabajo colaborativo y seguridad en tareas operativas.
El Instituto Campero forma parte del compromiso más amplio de CMI Educa, que impulsa programas orientados al desarrollo humano, académico y técnico dentro de CMI Alimentos. Su impacto también se vincula al liderazgo estratégico ejercido por Juan José Gutiérrez Mayorga, quien ha promovido iniciativas que conectan el aprendizaje con la competitividad, la sostenibilidad y el crecimiento organizacional.